Je suis en forme »

Vous voulez un ventre plus plat ou des biceps plus fermes, ou plus simplement être en meilleure santé ? Voici quelques conseils alimentaires pour vous aider à atteindre plus facilement cet objectif.

Introduction

Il existe une forte corrélation entre la masse musculaire et une bonne santé, dit Robert Wolfe, directeur de la recherche sur le vieillissement et la longévité de l’Université de l’Arkansas à Fayetteville. « Avec l’âge, nous avons tendance à perdre du muscle, surtout si l’on ne les utilise pas », dit Wolfe. « Cette éventuelle perte musculaire peut affecter notre qualité de vie, notre équilibre, notre force et notre capacité à récupérer d’une maladie ou d’accident. »

En fait, les muscles ont un rôle essentiel pour nous aide à faire circuler et à digérer les aliments. C’est le cas par exemple de notre muscle cardiaque que l’on peut considérer comme une pompe à éléments nutritifs tout le long de notre corps. « Notre cœur, le cerveau, la peau et d’autres organes sont dans un état constant de remodelage », affirme Nancy Rodriguez, une diététicienne et directrice des programmes sportifs et de nutrition à l’Université du Connecticut. « Les muscles permettent d’offrir à notre corps un approvisionnement constant en acides aminés et permettent à nos organes vitaux de rester en bonne santé ».

Cet article fait partie d’une série d’articles :

1. Introduction
2. Les poissons
3. Les patates douces
4. Les yaourts allégés
5. Le quinoa
6. Les graines de citrouille